Les Menus

Tous les plats repris dans les menus peuvent être commandés séparément.
Tout changement dans les menus est possible moyennant adaptation du prix si nécessaire.
L’éveil des sens

Menus d’été 2018

Signalez-nous vos intolérances ou allergies, nous en tenons compte pour votre santé.
Nous nous approvisionnons exclusivement en produits frais.
Il est donc possible qu’un produit soit manquant, merci de votre compréhension .

Menu Éveil du Goût

Frivolités gourmandes cuisinées

 Variétés de tomates en aigres doux, avocat, gingembre et haddock fumé – 38 €

 Poisson du jour, olive et citron confit, fenouil et jus des herbes du jardin – 38 €

 Veau de lait et joue de veau, pommes de terre épicées et poire Nashi – 48 €         

 Assiette de fromage affinée et garnitures – 16 €           

 Les gourmandises – 20 €

 Prix du menu 5 services – 78€

 Sélection des vins Découvertes – 40 € • Sélections des vins prestiges – 65€ (min. 2 couverts)

 

Menu Fêtes des Sens

Frivolités gourmandes cuisinées

Variétés de tomates en aigres doux, avocat, gingembre et haddock fumé – 38 € 

Poisson du jour, olive et citron confit, fenouil et jus des herbes du jardin – 38 €

Foie gras poêlé, kumquat confit et prune au marc de bourgogne – 38 €

Gnocchi de pomme de terre maison, sot l’y laisse, espuma  ail léger et poutargue – 38 €

Veau de lait et joue de veau , pommes de terre épicées et poire Nashi – 48 €          

Assiette de fromages affinés et garnitures – 16 €           

Les gourmandises  improvisées – 20 €

Prix du menu – 125€

Sélection des vins Découvertes – 55€ • Sélection des vins prestiges – 90€

Menu Végétarien

En 5 services – 75€

Menu Lunch

Entrée – plat – dessert – 40 €

All In (de l’apéritif au café) – 75€

All In (avec fromages et un verre de vin) – 95€

(uniquement le midi sauf jours fériés et dimanche)

Menu Découverte pour les Audacieux

5 services de l’apéritif au café – 135€

Menu Enfant

Menu Enfant moins de 12 ans – 25€

Menu Jeunes Gastronomes

(moins de 28 ans)

Étape du bon goût – 75€

Servis tous les jours sauf vendredi soir, samedi soir et dimanche midi, et hors jours et veilles de fériés en 3 services boissons comprises

Horaires

Du mercredi au samedi
MIDI – SOIR

Dimanche
MIDI

Lundi et mardi
FERMÉ

Nous concluons chaque déjeuner à 16h
et chaque dîner à 00h, cela nous permet de vous servir chaque jour avec bonheur et énergie.

Vous souhaitez nous contacter ?

Vous souhaitez être tenu au courant des changements de cartes ?