Les Menus

Tous les plats repris dans les menus peuvent être commandés séparément.
Tout changement dans les menus est possible moyennant adaptation du prix si nécessaire.
L’éveil des sens

Menus Automne 2019

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Nous nous approvisionnons exclusivement en produits frais.
Il est donc possible qu’un produit soit manquant, merci de votre compréhension .

Menu Éveil du Goût

Frivolités gourmandes cuisinées

Boeuf maturé Holstein, daïkon-huitres, sorbet à la moutarde verte et citron 38 €

Poisson d’arrivage, gnocchi chataîgne, artichaut, fenouil, jus palourdes, lait de coco et gingembre 38 €

Filet de biche en croute de poivre, choux kale, datte madjoul, jus café, réglisse 42 €          

Sélections de fromages 16 €

Les gourmandises 20 €

 Prix du menu 5 services – 75 €

 Sélection des vins Découvertes – 42 € • Sélections des vins prestiges – 75€ (min. 2 couverts)

Menu Fêtes des Sens

Frivolités gourmandes cuisinées

Boeuf maturé Holstein, daïkon-huitres, sorbet à la moutarde verte et citron 38 €

Poisson d’arrivage, gnocchi chataîgne, artichaut, fenouil, jus palourdes, lait de coco et gingembre 38 €

Saint-Jacques de Dieppe, choux confit, vinaigrette gourmande aux noix 38 €

Foie gras de canard poëlé 32 €

Filet de biche en croute de poivre, choux kale, datte madjoul, jus café, réglisse 42 €          

Sélections de fromages 16 € 

Les gourmandises 20 €

Prix du menu – 120€

Sélection des vins Découvertes – 60€ • Sélection des vins prestiges – 95€

Menu Végétarien

En 5 services – 75€

Menu Lunch

Entrée – plat – dessert – 49 € (Sélection vin pour le lunch 21€)

All In (de l’apéritif au café) – 85 €

(uniquement le midi sauf jours fériés et dimanche)

Menu Découverte pour les Audacieux

5 services de l’apéritif au café – 145€ – Vins compris

Menu Enfant

Menu Enfant moins de 12 ans – 25€

Menu Jeunes Gastronomes

(moins de 28 ans)

Étape du bon goût – 75€

Servis tous les jours sauf vendredi soir, samedi soir et dimanche midi, et hors jours et veilles de fériés en 3 services boissons comprises

Horaires
Du mercredi au samedi
MIDI – SOIR
Dimanche
MIDI
Lundi et mardi
FERMÉ

Congés annuels du 22 juillet au 13 août inclus

Nous concluons chaque déjeuner à 16h
et chaque dîner à 00h, cela nous permet de vous servir chaque jour avec bonheur et énergie.

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