La Carte

L’éveil des sens

Carte d’automne 2018

Signalez-nous vos intolérances ou allergies, nous en tenons compte pour votre santé.
Nous nous approvisionnons exclusivement en produits frais.
Il est donc possible qu’un produit soit manquant, merci de votre compréhension .
Plats Signature

Salade de tous les légumes de saison, vinaigrette orientale et herbes du jardin – 34 €

Haddock , couscous grec façon risotto, cèpes et girolles,huile de chorizo, bouillon saveur paella – 42 €

Raviole ouverte  Homard breton et foie gras poêle – 48 €

Saint jacques de  Dieppe en 3 services – 48€

Ris de veau caramélisé aux épices douces marocaines – 48 €

Pigeonneau Royal d’ Anjou en 3 servicess – 54 €

Tajine de homard breton et ris de veau, légumes façon tajine, gingembre citron et huile d’argans – 54 €

Suggetions gibers faites oralement • Chevreuil et lièvre selon arrivage

Desserts (15€)

Dame blanche revisitée

Mille feuille vanille bourbon minute

Ananas confit gingembre cannelle, et chocolat blanc

Gourmandises improvisées

Fromages (16€)

 Assortiments de fromage affinés et garnitures

Horaires
Du mercredi au samedi
MIDI – SOIR
Dimanche
MIDI
Lundi et mardi
FERMÉ

 

Nous concluons chaque déjeuner à 16h
et chaque dîner à 00h, cela nous permet de vous servir chaque jour avec bonheur et énergie.

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